Borsos, szalonnás pulykasült

Hozzávalók:

• pulykamell 
  
• füstölt szalonna szeletek
• só
• színes bors
• csípős Piros Arany/chili krém
• 1 ek. olaj
• 2 dl víz

Elkészítés:



A megmosott, szárazra törölt pulykamell darabot egyben sütjük meg.

Egy tepsibe alufóliát teszünk és jóféle füstölt szalonnával megágyazunk a húsnak.

A húst mindkét oldalán megsózzuk és csípős Piros Arannyal vagy chili krémmel bekenjük.

Egy kis marék vegyes színes borsot jó durvára törünk a mozsárban.

Beledörzsöljük a húsba.

Pici olajjal meglocsoljuk és a tetejére is fektetünk pár szelet szalonnát.

Aláöntjük a vizet és a fóliát összezárjuk.

Forró sütőben készre sütjük.

Melegen körettel vagy hidegen szendvicsben kiváló pecsenye.