2014. december 29., hétfő

Zeller rémoulade

Hozzávalók:


  • 1 nagy fej zeller
  • majonéz
  • mustár
  • édesítőszer/cukor
  • citromlé
  • ecet





Elkészítés:











A megtisztított zellert lereszeljük vagy türelmesen gyufaszálnyi darabokra metéljük.



Forrásban lévő sós vízbe tesszük.
Amint a víz újra felforr, máris leszűrjük és hideg vízzel leöblítjük.
Jól lecsöpögtetjük.



Ízes majonézt készítünk, elkeverjük mustárral, sóval, édesítőszerrel és citromlével.

Összekeverjük a zellerrel.

Végül egy pár csepp ecettel pikánssá ízesítjük.

Sültek mellé kitűnő köret.