- 4 db tyúkcomb
- 1-2 ek. olaj
- kókusz reszelék
- kókusz tej
- thai curry pasta
- 1-2 ek. paradicsompüré
- só
Elkészítés:
A tyúkcombokat megtisztítjuk, lemossuk és megtöröljük.
Utána jól bedörzsöljük sóval.
Egy-két ek. olajon szép pirosra elősütjük.
Összekeverjük a fűszereket.
A kókuszreszelékhez adjuk a piros thai curry pasztát, kevés paradicsompürét.
Keverjük össze kevés vízzel.
Tegyük vissza egy lábasba a combokat.
Öntsük rá a húsokra ezt a fűszeres levet.
Kókusz tejjel öntsük fel az ételt.
Ha kell sózzuk és lefedve főzzük puhára a tyúkot.
