- bulgur
- hagyma
- paradicsom
- petrezselyem
- citrom
- olíva olaj
- só
Elkészítés:
A bulgurt leöntjük forrásban lévő sós vízzel és lefedve hagyjuk, hogy megduzzadjon.
Úgy fél óra múlva leszűrjük a maradék vizet és egy salátástálba tesszük a bulgurt.
A finom érett paradicsomokat apróra vágjuk.
A hagymával együtt a bulgurhoz adjuk.
Egy jó kanál olíva olajat is teszünk bele.
Citromlével ízesítjük.
Picit megsózzuk még és sok-sok petrezselymet adunk hozzá.
Isteni, egészséges köret, a bulgurt érdemes nem megfőzni, hanem csak forrázni, mint a kuszkuszt.
Így marad roppanós.
