- karfiol
- kapor
- petrezselyem
- zsemlemorzsa
- vaj
- só
Elkészítés:
Először tegyük forrásban lévő sós vízbe az egészben hagyott karfiolt.
Főzzük majdnem teljesen puhára.
Közben egy kis vajon pirítsuk meg a zsemlemorzsát.
Sózzuk meg és keverjünk bele apróra vágott friss kaprot.
Szűrőlapáttal emeljük ki a főzőléből a karfiolt, csepegtessük le és tegyük át a pirított morzsába.
Rázogatva könnyen megy.
Sózzuk meg és szórjuk meg apróra vágott petrezselyemmel.