Citromos sült csirkeszárny

 Hozzávalók:

• csirkeszárny
  
  
  
  
• citrom
• fokhagyma
• só
• füstölt paprika
• törött bors
• gyömbér
• olívaolaj
• koriander levél
• édes chili mártás

Elkészítés:

A csirkeszárnyat sokféleképpen fűszerezhetjük.

Ezúttal egy finom tepsis változatot készítünk.

A megmosott, jól megtisztított szárnyakat besózzuk.

Az olívaolajba tesszük a törött borsot, zúzott fokhagymát, füstölt paprikát, gyömbért és koriander levelet.

Némi édes chili szószt is teszünk bele.

Jól elkeverjük a fűszereket.

A szárnyakat alaposan beleforgatjuk a pácba.

Egy tepsit vékonyan kiolajozunk és citrom szeletekkel beterítjük.

Ráhelyezzük a szárnyakat is.

Citromlével meglocsoljuk a csirkéket és rászórjuk a citrom darabokat is.

180 C fokos sütőben megsütjük az ételt.

Legyen jó ropogós a csirke.

 

Szezámmagos rántott ponty

 Hozzávalók:

• ponty szelet
  
  
  
• só
• liszt
• zsemlemorzsa
• tojás
• fekete szezámmag
• olaj

Elkészítés:

A szokásos rántott pontyot egy kicsit megbolondítjuk fekete szezámmaggal és máris egy különlegesen finom ízt kapunk.

A ponty szeleteket jól besózzuk.

A legfinomabb rész az első szelet, a hal válla, itt nincs benne szálka.

Lisztbe, felvert tojásba és szezámmaggal elkevert zsemlemorzsában forgatjuk a halat.

Olajban kisütjük a szeleteket.

Krumplipürével és majonézzel, tartárral kínáljuk.

Majonézes cékla

 Hozzávalók:

• cékla
  
  
  
• só
• tejföl
• fehér borecet
• majonéz
• cukor

Elkészítés:

A cékla állandó szereplője a konyhánknak.

Az egyszerű salátától a sült, töltött változatig mindenféleképpen nagyon egészséges zöldség.

http://muskakonyhaja.blogspot.com/2012/11/ceklasalata.html

https://muskakonyhaja.blogspot.com/2012/02/tormas-cekla.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2013/04/fokhagymas-citromos-ceklasalata.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2012/12/narancsos-ceklas-kaposzta-salata.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2017/03/otfuszeres-sutotok-es-cekla.html

http://muskakonyhaja.blogspot.com/2012/11/ceklas-krumplipure.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2016/01/sult-cekla-es-lilahagyma.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2013/01/narancsos-cekla-mikroban.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2014/12/dios-narancsos-cekla.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2020/09/kapros-tormakremmel-toltott-cekla.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2017/05/ceklafozelek.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2020/09/ceklas-lila-kaposztas-salata.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2022/01/ceklatocsni.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2021/11/ceklas-es-cukkinis-saslik.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2020/07/ceklas-zoldsegleves.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2017/01/borscs-2.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2013/02/borscs.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2020/03/borscs-3.html

Ez egy végtelenül egyszerű, gyors recept.

A főtt vagy sütőben megsütött céklát lereszeljük.

Megsózzuk, cukrozzuk majonézzel és tejföllel elkeverjük.

Fehérbor ecettel savanyítjuk.

Behűtve kínáljuk.

Gyakran készül ez a gyors saláta nyers céklából is, úgy még finomabb, ropogós a cékla.

Paprikás krumpli nokedlivel, tojásmentes

 Hozzávalók:

• burgonya
  
  
  
• hagyma
• zsír
• lecsókolbász
• füstölt szalonna
• darált pritaminpaprika
• fűszerpaprika
• paradicsompüré
• só
• liszt   
• víz

Elkészítés:

https://muskakonyhaja.blogspot.com/2012/07/paprikas-krumpli.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2018/02/paprikas-burgonya-nokedlivel.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2018/07/paprikas-krumpli-es-krumplis-teszta.html

A paprikás krumplit mindenki szereti bármilyen módon legyen az elkészítve.

Most egy tojásmentes nokedlis változat készült. 

Kevés zsíron jóféle füstölt szalonnát olvasztunk ki a serpenyőben.

Adjuk hozzá a hagymát.

Amint a hagyma megdinsztelődött, tegyük bele a fűszerpaprikát.

Mehet bele a hasábokra vágott burgonya.

Jól sózzuk meg.

Darált pritamin paprikával és egy kevés paradicsompürével ízesítsük.

Öntsük fel vízzel és lefedve főzzük.

Készítsük el a nokedlit, liszt, víz és só hozzáadásával.

Ne féljünk nem fog hiányozni a tojás.

Szaggassuk bele a puhára főtt krumpliba.

Keverjük el, hogy a nokedli jól átfőjön.

Most tegyük bele a lecsókolbászt.

 

Ha kell pótoljuk a vizet, legyen jó tocsogós az étel.

Pár perc alatt a kolbász is átmelegszik.

Nagyon laktató étel, kovászos uborkával, céklasalátával vagy friss zöld salátával kínáljuk.