Hozzávalók:
- vargányagomba
- hagyma
- olaj
- fokhagyma
- zöldpaprika
- paradicsom
- só
- darált pritaminpaprika
- paradicsompüré
- törött bors
- majoránna
- kakukkfű
Elkészítés:
A vargánya a legízesebb gombák egyike.
Ízesítőként is érdemes felhasználni.
https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2024/01/tarkonyos-szarvas-raguleves.html
Ezúttal mélyhűtött gombából készítettem pörköltet.
Egy kevés olajon apróra felkockázott hagymát kezdünk dinsztelni.
Adhatunk hozzá egy gondolatnyi kakukkfüvet is.
Egy kanálka tejföllel is megkoronázhatjuk.