Citromos piskóta lekvárral és habbal

 Hozzávalók:

• 
  
   
• 6 tojás
• 10 dkg cukor
• 12 dkg liszt
• késhegynyi sütőpor
• csipetnyi só
• 2 citrom reszelt sárga héja        

sárgabarack lekvár
6 tojás fehérje
cukor
kevés citromlé

Elkészítés:

A szokásos módon piskótát sütünk, de ebbe a tésztába sok-sok reszelt citromhéjat is teszünk.

https://muskakonyhaja.blogspot.com/2012/08/piskota.html

Ezúttal nem készült részlet fotó.

A kész piskótát még forrón megkenjük a jóféle - nálam sajátkészítésű - baracklekvárral.

Rásimítjuk a keményre vert habot.

A habba ízlés szerint cukrot és pár csepp citromlevet is tettünk.

A sütőbe visszatéve szép világos zsemleszínűre sütjük a habot.

Szeletekre vágva kínáljuk.

Nagyon finom. egyszerű süti.