Olaszos csirkemáj

Hozzávalók:

• 75 dkg csirkemáj
• 1 db hagyma
• 4-5 gerezd fokhagyma
• kakukkfű
• oregano
• bazsalikom
• rozmaring
• 2 ek. paradicsom püré
• só
• bors
• 1 ek. olaj

Elkészítés:


A májat megmossuk, megtisztítjuk, ereket kivágjuk.

A serpenyőben felhevítjük az olajat, beletesszük az apró kockára vágott hagymát, a fűszereket: a bazsalikomot, kakukkfüvet, oraganot és a rozmaring ágat.

Kevergetve pár percig pirítjuk, majd beletesszük a zúzott fokhagymát is és a májat.

Két ek. paradicsompürét is teszünk hozzá.

Kevergetve pirítjuk.
Sózzuk, borsozzuk.

Hamar készen van, ne süssük túl, belül maradjon krémes.