Petrezselymes, fokhagymás sült csirke

Hozzávalók:

• csirkecombok
• 2 csokor petrezselyem
• 1 fej fokhagyma
• só
• őrölt fehér bors
•  kocka margarin
• 2-3 db petrezselymes, fokhagymás ízesítő kocka
• 1-2 db citrom

Elkészítés:

A csirkecombokat megtisztítjuk, lemossuk és leszárítjuk.

Kezünkkel fellazítjuk az egyik oldalon a bőrt és a húst mindkét oldalán, valamint a bőre alatt is megsózzuk és a fehér borssal megszórjuk.
A bőr alá egy darabka margarint, jó adag zúzott fokhagymát és aprított petrezselymet gyömöszölünk.

Egy jól megmosott citrom sárga héját zöldséghámozóval levágjuk és azt is combok zsebébe tesszük.

  Egy serpenyőben felhevítjük a margarint és a combokat 5 perc alatt körbesütögetjük.

Majd kiemeljük a húsokat és egy tepsibe fektetjük.
A maradék margarinba beleszórjuk a megmaradt apróra vágott petrezselymet, a maradék zúzott fokhagymát és dobunk bele 2-3 db petrezselymes-fokhagymás kockát is.

Beleöntjük egy citrom levét és 2-3 dl vízzel felforraljuk, majd a hús alá öntjük.

Fóliával, vagy egy másik lapos tepsivel fedjük le a húst és 180-190 C fokos sütőben süssük puhára.
Majd fedetlenül 5 perc alatt pirítsuk ropogósra a csirkecombokat.