Csirke kínai módon készül cukkinivel

Hozzávalók:

• csirkecomb (felső)
  
• só
• olaj
• fokhagymapor
• őrölt fehér bors
• 2 + 2 szál újhagyma
• 1 + 1 db paradicsom
• 1 + 1 db zöldpaprika
• 4 db cukkini
• 2 ek. szójaolaj
• 2 ek. halszósz
• 1 ek. öt fűszerkeverék
• petrezselyemzöld
• burgonya

Elkészítés:

A megtisztított, megmosott, megszárított csirkecombokat kétfelé vágjuk, jól besózzuk, a bőre alatt is.

Egy ek. olajon körbepirítjuk a húsokat, majd mellédobjuk a könnyű zöldségeket, a karikára vágott újhagymát, kis darabokra vágott paradicsomot és a lehetőleg színes zöldpaprikát.
Fokhagymaporral és őrölt fehér borssal fűszerezzük a húst.

Fél dl vizet aláöntve, fedő alatt puhára főzzük a húst.

Ha kész félretesszük.

Közben a cukkinit is elkészítjük.

A megmosott cukkini két végét levágjuk és hosszában 3-4 mm vastag szeletekre vágjuk.

Egy ek. olajat felhevítünk, beletesszük a cukkini szeleteket, paradicsom, zöldpaprika és újhagyma darabokat teszünk mellé.

Szójaszószt és halszószt öntünk rá, a kínai ötfűszer keverékből is szórunk a tetejére.

4-5 perc alatt készen is lesz a zöldségünk, a világért ne főzzük puhára.

Ha kész szórjunk rá egy kevés petrezselyemzöldet.

Tálaljuk a húst a kínai módra készített cukkinivel.
Egy kevés főtt burgonyát is adhatunk mellé.