Labneh

Hozzávalók:

• joghurt
  
• kápia paprika
• zöldhagyma
• só

Elkészítés:

Észak-Afrikában gyakran találkoztam ezzel a nagyon üde joghurt sajttal.

Tulajdonképpen egy friss krémsajt.

Reggelire egy kis olívaolajjal, olajbogyóval,  jéghideg dinnyével maga volt a mennyország.

Elkészítése roppant egyszerű, a jó minőségű joghurtot gézlappal vagy sűrű szövésű vászonnal kibélelt szűrőkanálba tesszük és egy napig a hűtőben lecsöpögtetjük.

Hasonlóan készül, mint a joghurtból és tejfölből készült házi krémsajt is.

http://muskakonyhaja.blogspot.hu/2012/04/zoldfuszeres-sajtkremes-tekercs.html http://muskakonyhaja2.blogspot.hu/2013/04/lazacos-kremsajtos-palacsinta-tekercs.html http://muskakonyhaja2.blogspot.hu/2014/04/kremsajtos-palacsinta.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.hu/2013/08/sonkas-kremsajtos-palacsinta-tekercs.html

Magában is nagyon finom, de most egy kis kápia paprikával és újhagyma zölddel kevertem össze.

Picit megsóztam és előételnek  tálaltam.