- szürke harcsa szelet
- só
- bors
- citrom
- újhagyma szár
- petrezselyem
- vermut
- olíva olaj
Elkészítés:
A szép vastag szürke harcsa szeleteket leöblítjük és megszárítjuk.
Megsózzuk és borsozzuk mindkét oldalukat.
Egy tepsibe egy gondolatnyi olíva olajat öntünk és a karikára vágott citromszeletekkel kibéleljük.
Újhagyma szárat is szórunk bele.
 |
Ráfektetjük a hal szeleteket.
A halakra is teszünk hagymát, petrezselymet.
Fehér vermuttal megöntözzük.
Alufóliával lefedve a sütőben 170-180 C fokon készre sütjük.
Krumplipürével, salátával vagy barackbefőttel kínáljuk.
