2018. május 19., szombat

Zöldséges tojáslepény - levesbetét

Hozzávalók:


  • tojás
  • újhagyma
  • petrezselyemzöld
  • kápia vagy kaliforniai paprika
  • olaj



Elkészítés:


Pillanatok alatt elkészül ez a finom tojáslepény.

Összekeverjük a hozzávalókat, a tojásokat, az apróra vágott petrezselyemzöld szárát, újhagymát és egy kevés kápia vagy kaliforniai paprikát.


Kicsit felverjük a tojást és beletesszük a zöldségeket.
Megsózzuk.


Egy kevéske olajon kis adagokban mindkét oldalát megsütjük a lepénykéknek.


A kis lepényeket összetekerjük, mint a palacsintát és kis darabokra vágva kínáljuk a leveshez.


A képen a zellerkrémleves betéteként tálaltam.