2020. augusztus 26., szerda

Spenót tej és tojásmentesen

 Hozzávalók:


  • spenót

  • fokhagyma
  • olaj
  • liszt
  • őrölt kömény
  • őrölt bors
  • mandula tej





Elkészítés:



Olajon lisztet hevítünk, beledobunk 1-2 gerezd fokhagymát.

Kevés őrölt köményt és borsot szórunk rá.


A friss spenótot leszárazzuk, ereit kihúzzuk.



Alaposan megmossuk, majd forrásban lévő vízbe tesszük, az újra felforrás után azonnal leszűrjük.


Késes aprítóban kevés mandula tejjel pépesítjük.


A pürét a rántáshoz adjuk, kevergetve felforraljuk.
Megsózzuk.

Ha kell a mandula tejjel hígíthatjuk.

Virslivel kínáljuk.