Tojásmentes daragaluska

Hozzávalók:

• leveskocka vagy ételízesítő
  
  víz
• só
• petrezselyem
• búzadara
• vaj

Elkészítés:

Tojás allergiás gyerekünknek találtam ki ezt az egyszerű levesbetétet.

Leveskockával vagy jóféle ételízesítővel felforralunk kb. 1 liter vizet.

Ha kell, megsózzuk.

Néhány percig forraljuk a levet.

Egy kb. 2,5-3 dl-es csészét megtöltünk búzadarával.

Beleöntjük a főzőlébe.

Fakanállal kevergetjük, amíg sűrű masszává össze nem áll.

Mintha tejbegrízt készítenénk.

Egy kivajazott tepsire kisebb-nagyobb galuskákat szaggatunk a masszából.

Aki szereti, formálhatja kisebb csinos alakúra.

Húslevesbe vagy bármilyen más levesbe tehetjük betétként.

Főzni már nem kell, elég, ha átforrósítjuk.

Nem lesz kemény, könnyű finom, szájban elolvadó, ízes daragaluska.