Libazsír sütése

 Hozzávalók:

• libaháj
  
  
  

Elkészítés:

Ha liba kerül az asztalra, akkor a húsról mindig levagdosom a hájat és külön kis edényben kis lángon kisütöm.

Nem kell bele semmilyen fűszer.

A leszűrt zsírt kis tálkában a hűtőben kihűtjük, a tepertőt megsózzuk és jóízűen elfogyasztjuk.

A libazsírt könnyű megemészteni és minden ételnek finom ízt ad.

Természetesen nagyobb adag hájból is ugyanilyen egyszerűen készíthetünk finom csemegét.