Tárkonyos karaj

 Hozzávalók:

sertés karaj szeletek

• só
• bors
• tárkony
• majoránna
• zsír

Elkészítés:

Érdemes csontos karaj szeleteket sütni, mert így a hús ízletesebb, kevésbé száraz lesz.

A hús mindkét oldalát megsózzuk, törött borssal és kevés majoránnával megszórjuk.

Kizsírozott tepsibe fektetjük a szeleteket és gazdagon befedjük friss tárkony ágacskákkal.

180 C fokos sütőben készre sütjük a pecsenyét.

Illatos karaj szeleteket kapunk.

Szerintem egyszerű krumplipürével kínáljuk, mert így érvényesül igazán a tárkony zamata.