Brokkolis bulgur

 Hozzávalók:

• brokkoli szár
  
  
  
• hagyma
• zöldpaprika
• kápia paprika
• paradicsom
• gyömbér
• olaj
• ételízesítő
• bulgur
• só

Elkészítés:

Kitűnő módja a zsenge brokkoli szár felhasználására.

Gyorsan elkészül, ha a brokkolit előzetesen megfőzzük.

Nem kell teljesen puhára főzni, maradjon még roppanós. 

A brokkoli rózsákat más ételhez felhasználjuk.

Kevés olajon megdinszteljük az apróra vágott hagymát.

Szép színes paprikákat vágunk fel apró kockákra.

Friss gyömbért is szeletelünk.

A gyömbért a hagymához adjuk.

Azonnal nagyon finom illata lesz.

Belekerül a paprika is.

Frissen őrölt borssal gazdagon megszórjuk.

A brokkoli száráról körben levágjuk a keményebb héját.

A szárakat apróra daraboljuk.

A hagymás alaphoz adjuk a brokkoli szárat.

Meghintjük pici ételízesítővel és egy-két perc alatt összepirítjuk. 

Most beletesszük az előzetesen készre főzött bulgurt is.

Összeforgatjuk és sóval ízesítjük.

Nagyon finom, egészséges köret.