Lecsós tök nokedlivel

 Hozzávalók:

• füstölt szalonna
  
  
  
• zsír
• lila hagyma
• vöröshagyma
• fokhagyma
• színes paprika
• kápia és pritamin paprika
• paradicsom
• sárgarépa
• főzőtök
• petrezselyem
• só
• liszt
• tojás

Elkészítés:

Szeretjük a lecsós  egyszerű ételeket.

Hasonlóan készülnek az alábbiak is.

https://muskakonyhaja.blogspot.com/2012/03/lecsos-tarhonya.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2017/09/lecsos-zoldbab-nokedlivel.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2020/02/lecsos-zellerszar.html

Ezúttal főzőtökös lecsó készült nokedlivel feljavítva.

Füstölt szalonna megy az alapba. Legyen benne húsos, kolozsvári-féle szalonna is.

Kevés zsíron kisütjük a szalonnát.

Vöröshagymát és lila hagymát aprítunk.

A szalonnához adjuk.

Tovább sütjük.

Sárgarépát is teszünk bele. 












Különféle színes paprikát használunk.

Mindig tegyünk bele piros kápia és/vagy pritamin paprikát is.

Nemcsak finom édes, de gyönyörű színt ad az ételnek.

A zöldpaprika pedig a jellegzetes paprika ízt hozza.

Érett paradicsomot is teszünk bele.

Ebbe a lecsóba fokhagyma is kerül.

                                                                                                                                                                      

Meghámozzuk és felkockázzuk a zsenge főzőtököt.

                                

A lecsóhoz adjuk.

Megsózzuk és egy kevés cukrot is szórunk rá.

Pár perc alatt készre főzzük.

      Elkészítjük a nokedlit. 

A lisztet összekeverjük a sóval, tojással.

Csak annyi vízzel hígítjuk, hogy jó sűrű, nyúlós tésztát kapjunk.

Nem kell kidolgozni, elég, ha jól elkeverjük.

                                                                                                                              

Forrásban lévő vízbe szaggatjuk a tésztát, majd pár perc múlva leszűrjük.

Az időközben készre főtt lecsós tökhöz keverjük a nokedlit.

Összeforraljuk egyszer és készen van az étel.

Petrezselyemmel megszórjuk, üde ízt ad a töknek.

Ez az étel nagyon hamar elkészül, hiszen folyamatosan tesszük bele a hozzávalókat.

Bármilyen más zöldséggel, pl. cukkinivel, zöldbabbal vagy burgonyával is készíthetjük.