Paradicsomos kacsaszárny

 Hozzávalók:

• kacsaszárny
  
  
  
• só
• bors
• kakukkfű
• fokhagyma
• kacsazsír
• paradicsompüré/ paradicsomlé
• cukor

Elkészítés:

Jóízű húsétel készülhet a kacsaszárnyból.

 

A megtisztított húst szárazra töröljük, majd sózzuk, borsozzuk és kakukkfűvel fűszerezzük.

Feldarabolt fokhagymával is megszórjuk.

Kacsazsíron körbepirítjuk a szárnyakat, majd felöntjük sűrű paradicsomlével.

Megsózzuk és egy kevés cukrot is adunk hozzá, hogy a paradicsom savasságát ellensúlyozzuk.

Fedő alatt, lassú tűzön puhára főzzük.

Mivel jó szaftos étel, ezért tésztával vagy főtt krumplival érdemes tálalni.