Nagyi babapiskótás sütije

Hozzávalók:

A tésztához:

• 30 dkg liszt
• 10 dkg cukor
• 8 dkg zsír
• 1 db tojás
• 1/2 cs szalalkáli
• kevés langyos tej

 A töltelékhez:

• 8 dl tej
• 2 cs. vaníliás pudingpor
• 20 dkg vaj
• 20 dkg cukor
• 25 dkg babapiskóta
• 1,5 dl. langyos kakaó 
• rumaroma

A csokimázhoz:

• 15 dkg porcukor
• 5  dkg kakaópor
• 2 dkg vaj

Elkészítés:

A sütőt 180 fokra előmelegítem.

A tészta hozzávalóit összegyúrom, kétfelé osztom és a tepsi hátoldalára simítva kb. 15 perc alatt megsütöm.

A krémhez a pudingot a szokásos módon megfőzöm, hagyom kihűlni.

A vajat a cukorral elkeverem, majd hozzákeverem a pudinghoz.

Összeállítom a sütit:  

A kihűlt lapra rákenem a fele krémet, majd sorban rárakosgatom a langyos kakaóba éppen csak beleforgatott babapiskótákat.

Azután rásimítom a krém  másik felét, a végén ráfektetem  a másik lapot is.

A tetejére a csokimázat teszem, amihez a cukrot a kakaóval összekeverem és beleöntöm   5 kanál forrásban lévő vízbe.

Rövid ideig még kevergetem, majd hozzá keverem a vajat is.

Végül a süteményre  csorgatom és óvatosan késsel elsimítom. 

Másnapra jól megpuhul, akkor lehet szeletelni.