Narancsos, fahéjas borjúsült

Hozzávalók:

• 1,5 kg-os borjúlapocka
  
• 2 db hagyma
• 2-3 gerezd fokhagyma
• 3-4 db narancs
• 1 db citrom
• gyömbér
• csillagánizs
• fahéj
• kakukkfű
• oregano
• jalapeno/habanero paprika
• vaj
• só
• bors

Elkészítés:

A megtisztított húst megmossuk, megszárítjuk és egy kivajazott tepsibe helyezzük.

Köré halmozzuk a negyedelt hagymát, az apróra vágott friss gyömbért, fokhagymát, karikára vágott narancsot, citromot.
Rátesszük a fahéjdarabokat, csillagánizst, egészben a jalapeno vagy habanero paprikát.

Fűszerezzük kakukkfűvel, oregánóval és vajdarabokat teszünk rá.

Kevés vizet öntünk alá, lefedjük és puhára sütjük.

Melegen, hidegen fogyasztható, nagyon finom, illatos sültet kapunk.