Sós süti

Hozzávalók:

• 50 dkg rétes liszt
  
• 25 dkg margarin
• 5 dkg zsír
• 4,5 dl tejföl
• 1 kk ecet
• 3 kk só
• 1 tojássárgája
• késhegynyi sütőpor
• esetleg reszelt sajt

a kenéshez:

• 1 tojás
• 1 mk fűszerpaprika

• köménymag
• szezámmag
• dió
• reszelt sajt
• mák

Elkészítés:

A tésztát előző este szoktuk összeállítani.

Mindent összegyúrunk és egy éjszaka a hűtőben áll.

Másnap lisztezett lapon kinyújtjuk és tetszőleges alakúra vágjuk.

Vagy kerek formával szúrjuk ki, vagy csak derelyevágóval kisebb darabokra vágjuk.

Tepsibe rakjuk.
Tegyük alufóliára, úgy nem kell mosogatni.

A fűszerpaprikával elhabart tojással lekenjük a sütik tetejét.

Különféle rátétekkel szórjuk meg.

Szezámmaggal és mákkal:

Dióval:

Reszelt sajttal, köménnyel:

Közepes sütőben 180 C fokon  készre sütjük.

Családunk kedvenc sós sütije, Erzsi-féle sós néven fut, Erzsi barátnőm receptje után.