- 0,5 kg királyrák
- 2-4 dkg vaj
- 2-3 gerezd fokhagyma
- só
- őrölt fehér bors
- petrezselyemzöld
- citromlé
Elkészítés:
Egyszerű sült királyrák.
A rákot megtisztítjuk, páncélját lefejtjük, tápcsatornát kiszedjük.
Jól lemossuk, lecsöpögtetjük.
Egy serpenyőben vajat hevítünk, belenyomjuk a zúzott fokhagymát és a petrezselyem zöld friss szárát apróra vágva, mert ebben van a jó íz.
Rögtön rátesszük a rákot, megsózzuk, borsozzuk, kevés citromlevet is teszünk rá.
3 perc alatt szép pirosra sütjük.
Tálaláskor rászórjuk a maradék zöldpetrezselymet.
Amerikai koktélszósszal kínáljuk.