Céklás mimóza saláta olajbogyóval

Hozzávalók:

• 2 db főtt cékla
  
• 1 db lilahagyma
• balzsamecet
• majonéz
• 2 db főtt tojás sárgája
• fekete olajbogyó

Elkészítés:



Ez is a gyors és finom katagória.

A főtt céklát egyenesen egy kínáló tálba reszeljük.
Kicsit megsózzuk.
Egy löttyintésnyi balzsamecetet is teszünk rá.
Apróra vágott lilahagymával szórjuk meg.

Feljavított majonézzel megkenjük.
(mustár, citromlé, só, cukor/édesítőszer)

Ráreszeljük a főtt tojássárgákat.
Ettől lesz olyan szép mimózás !

Végül a tetejét megdíszítjük fekete olajbogyóval.
A közepére tehetünk egy fél paradicsomot, amit egy fél tojásfehérjébe ültettünk.

Behűtve kínáljuk.