Sajtos tészta

Hozzávalók:

• 0,5 kg tészta
  
• 2 ek. olaj
• só
• 3 tojás
• 4-5 dl tejföl
• sajt
• parmezán sajt
• fehérbors
• reszelt szerecsendió
• fekete olajbogyó
• csokor petrezselyem

Elkészítés:

Főzzük ki a tésztát.
Legjobb a csavart vagy bordázott-féle, mert az jól felveszi a mártást.
Keverjük el az olajjal és sózzuk meg.

Készítsük el az öntetet.
A tojásokat elkeverjük sóval, fehér törött borssal, reszelt szerecsendióval és tejföllel.
Én ezt a mártást szoktam a rakott krumplihoz is tenni.

Keverjük össze a tésztával.

Tegyük bele a sajtokat is.
Nem kell reszelni, mert úgyis felolvad a sütőben.
Én trappista sajtot és parmezán sajtot tettem bele.

Simítsuk bele a tészta felét egy jénai tálba.

Szórjunk bele fekete olajbogyót.
Nagyon jól fog mutatni a kész ételben.

Kissé megvágott petrezselyemzölddel is gazdagítjuk.

Majd a maradék tésztával befedjük és 180 C fokon szép pirosra sütjük.

Hamar elkészül kiváló vacsora étel.

Salátával tálaljuk.