- zöld cukkini
- sárga cukkini
- cékla
- sárgarépa
- olíva olaj
- hagyma
- fokhagyma
- só
- kapor
- citrom
Elkészítés:
Igazi vitamin bomba!
Megmossuk a kétféle cukkinit.
Megmossuk és meghámozzuk a céklát.
Megtisztítjuk a sárgarépát.
Egy kanálka olajon megfuttatjuk a hagymát.
Vékony csíkokra szeleteljük a céklát és a répát.
A hagymához adjuk.
Kaprot és fokhagymát adunk hozzá.
Pár percig kevergetve sütjük, majd beletesszük a csíkokra vágott cukkinit is.
Megsózzuk és roppanósra sütjük.
Amikor a cukkini ruganyossá válik, akkor készen van, ne főzzük tovább.
Citrommal pikáns ízt adunk a meleg salátának.
Gyönyörű színe lesz.
