- sertéskaraj
- mák
- mandula
- fekete szezámmag
- tojás
- só
- olaj
Elkészítés:
Rántott hús egy kicsit másképpen...
Nem túl vékony szeletekre vágjuk a sertéskarajt.
A hús mindkét oldalát besózzuk.
Felvert tojásba mártjuk.
Egy tálban darálatlan mákot, fekete szezámmagot és mandula szeleteket összekeverünk.
A két utóbbi hozzávaló elmaradhat, de éppen volt itthon egy kis maradék.
Beleforgatjuk a tojásos húst.
Kicsit bele is nyomkodjuk.
Olajban kisütjük a szeleteket.
A pirult máktól különösen finom ízt kap a húsi.
Kívül ropogós bundája lesz, belül szaftos, omlós marad.
Sima krumplipürétől a sült zöldségekig bármilyen körettel kínálhatjuk.
