Édesburgonya püré

 Hozzávalók:

• 


• édesburgonya    
• tej
• vaj
• só

Elkészítés:

Egyszerű, letisztult ízű ez a finomság.

Megtisztítjuk a batátát.

Kockára vágjuk és sós vízben puhára főzzük.

Leszűrjük.

Vajat adunk hozzá és egy burgonyatörő segítségével összetörjük.

Forró tejjel hígítjuk.

Ha kell utánasózunk.

Különösen jól harmonizál ez a finom püré a zamatos, fűszeres húsokkal.