Hozzávalók:
- édesburgonya
- tej
- vaj
- só
Elkészítés:
Egyszerű, letisztult ízű ez a finomság.
Megtisztítjuk a batátát.
Kockára vágjuk és sós vízben puhára főzzük.
Vajat adunk hozzá és egy burgonyatörő segítségével összetörjük.
Ha kell utánasózunk.
Különösen jól harmonizál ez a finom püré a zamatos, fűszeres húsokkal.