Hozzávalók:
- afrikai harcsa filé
- szőlőmag olaj
- gyömbérpor
- fokhagymapor
- só
- liszt
- füstölt szalonna
- fokhagyma
- citrom
Elkészítés:
A filét lemossuk majd törölgetve leszárítjuk.
Besózzuk, gyömbérporral és fokhagymaporral megszórjuk.
Liszttel vékonyan meghintjük.
Ez el is maradhat, ha nincs éppen kéznél szalonnánk.
Jó sok fokhagymát is teszünk a tepsibe.
Félbevágva finom krémesre sül majd.
Szőlőmagolajjal meglocsoljuk a hal tetejét is.