Rizses marharagu

 

Hozzávalók:

• marhacomb
  
  
  
• fokhagyma
• kukorica olaj
• hoisin szósz
• sriracha
• édes chiliszósz
• szójaszósz
• osztrigaszósz
• só
• törött bors
• zöldpaprika
• sárgarépa
• rizs

Elkészítés:

Finom egytálétel a rizses marharagu.

A marhacombot vágjuk fel falatnyi darabokra.

Kukorica olajat használtam, de természetesen más olaj is megfelel.

A felhevített olajon fokhagyma szeleteket pirítunk, majd hozzáadjuk a húst is. 

Hoisin szószt, srirachát és édes chili szószt adunk hozzá.

Összeforgatjuk a húst a szószokkal.

Osztriga szószt és szója szószt is teszünk bele.

A félig megpuhult húshoz tesszük a rizst és a feldarabolt zöldpaprikát.

Zöldséghámozóval vékony csíkokat vágunk a sárgarépából és a raguhoz adjuk.

Fokhagymát is tegyünk bele.

Vízzel öntsük fel és kis tűzön, lefedve főzzük készre a rizst is.

Kóstoljuk meg kell-e sózni, mivel a hozzáadott szószok is erősen sós ízűek.

Maradjon az étel egy kicsit szaftos, ne legyen száraz.

Tálaláskor szórjuk meg frissen őrölt fekete borssal.