Dzsingisz kán saláta

Hozzávalók:

• burgonya
  
  
  
• sárgarépa
• tojás
• hagyma
• lila hagyma
• dió
• gomba
• majonéz
• mustár
• cukor
• citromlé
• olaj
• cékla
• kápia paprika
• aszalt szilva
• reszelt sajt
• só
• bors
• majoránna

Elkészítés:

Ez a saláta is a réteges saláta recepteket gazdagítja.

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2013/12/granatalmas-salata.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2013/12/dios-ceklasalata.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2014/01/kiralyrakos-kala-salata.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2014/01/mimoza-salata.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2014/04/ananasz-husveti-sonkas-salata.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2014/04/margareta-ananaszos-gombasalata.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2015/01/kiwis-salata.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2015/01/ceklas-mimoza-salata-olajbogyoval.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2015/01/dios-salata.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2016/12/unnepi-reteges-salata.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2016/12/mimoza-salata-2.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2017/12/tokehalmajas-salata-szent-jakab.html

Ezek a nagyon látványos saláták roppant egyszerűen készülnek, a hozzávalókat ízlésünk szerint válogathatjuk össze.

Minden hozzávalót előkészítünk, megfőzünk és lehűtve félretesszük.

A majonézt összekeverjük  mustárral, sóval, cukorral és citromlével.

Külön-külön megfőzzük a sárgarépát, a céklát és héjastól 3-4 db burgonyát.

 

Egy pici olajon megpirítjuk az apróra vágott gombát.

Ha elfőtte a levét, akkor megsózzuk és egy kevés majoránnával megízesítjük.

Egy fej lila hagymát felaprítunk és ecetes, cukros, sós vízben pácoljuk.

Egy fej vöröshagymát kiskanálnyi olajon megpirítunk, megsózzuk.

Elkezdjük a saláta összeállítását.

Egy mély tálat folpackkal kibélelünk.

Két kanál ízesített majonézt teszünk legalulra.

Ez lesz majd a saláta tetején, hiszen tálaláskor majd megfordítjuk a tálat. 

Egy adag főtt céklát reszelünk rá.

Újabb kanálka majonézt teszünk rá és elsimítjuk a céklán.

Sajtot reszelünk rá.

Darabos diót szórunk rá.

Erre kerül a bepácolt és leszűrt lila hagyma.

Ráreszeljük a főtt sárgarépát.

Majonézzel átkenjük, majd aszalt szilva darabokkal kirakjuk.

Egy kis adag főtt burgonyát is reszelünk rá.

Erre kerül a sült hagyma és a gomba.

Pici majonéz, majd ismét reszelt cékla következik.

Pár karika szép piros kápia paprikát is tettem bele.

A maradék burgonyát ráreszeljük.

Ez lesz az étel alja.

A tálat hűtőbe tesszük.

Tálaláskor megfordítjuk a tálat, eltávolítjuk a folpackot.

Nagyon finom, szaftos étel, a büféasztal egyik legkedveltebb fogása volt.