Kumquatos saláta

 Hozzávalók:

• jégsaláta
• kumquat

• 
• kápia paprika
• póréhagyma
• sárgarépa
• hónapos retek
• citromlé
• olívaolaj
• só

Elkészítés:

Egy korábbi salátám, amely füstölt lazaccal készült.

https://muskakonyhaja.blogspot.com/2012/04/

Most csak friss zöldségeket ízesített az illatos kumquat.

Póréhagyma, kápia paprika és sárgarépa az alap.

Szép nagy érett kumquatokat kaptam.

Karikára vágjuk.

A pici, mandarin illatú citrusfajta különleges ízt ad a salátának.

Tegyünk bele jó sokat.

Jégsalátát is adunk hozzá.

Friss hónapos retek vidámítja a szemet.

Olívaolajjal, citromlével és egy kevés sóval ízesítjük.

Hidegen kínáljuk.