La Baule-i osztriga és kagyló

Hozzávalók:

• osztriga
  
  
  
• citrom

Elkészítés:

Franciaországban található a világ egyik legszebb öble, mintegy 9 km hosszan nyúlik el a strandja.

Itt ettük a világ legfinomabb osztrigáját is.

A frissen kifogott osztriga egy pár csepp citrommal mennyei különlegesség.

https://muskakonyhaja.blogspot.com/2012/04/osztriga-citrommal.html

Az óceán parton laktunk a lányomnál és egész nap gyönyörködtünk a morajló tenger hangjában.

Időnként lovasok vágtattak a parti homokban.

A reggelente a városka kis piacán beszereztük a friss halakat, kagylókat, rákokat vagy a ritka csemegének számító ráját is és elkészíthettem a kedvenc tengeri ételeinket.

Nem maradt el a specialitásom sem, a friss kagylóból készült, amelyet én mindig édes martinivel készítem a szokásos fehérbor helyett. 

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2016/01/martinis-kagylo.html

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2021/07/martinis-kagylo-2.html