2024. január 27., szombat

Thai rizs

 Hozzávalók:


  • jázmin rizs

  • olaj
  • hagyma
  • fokhagyma
  • kápia paprika

  • szójaszósz
  • halszósz
  • osztrigaszósz


Elkészítés:


A jázmin rizst ezúttal thai fűszerezéssel készítettem.


A fűszeres alappal kezdjük.

Kevés olajon megfuttatjuk a hagymát.

 


Halszószt, osztrigaszószt és szójaszószt adunk hozzá.


Zúzott fokhagymát teszünk bele.


A nálam szinte elmaradhatatlan kápia paprika fogja színesíteni az ételt.


A megmosott rizst egy kanál olajon kevergetve üvegesre pirítjuk.


Kétszeres mennyiségű vízzel öntjük fel.
Megsózzuk.



Ha elkészült a rizs, összekeverjük a raguval.


Megízleljük, elég ízes-e, de általában nem kell tovább sózni, mivel a szószok elég zamatot adnak.


Melegen kínáljuk.


A képen citromos sült fogassal és fekete babos soba tésztával látható.