Hozzávalók:
Elkészítés:
Karibi ízeket nagyon szeretek használni a főzés során.
http://muskakonyhaja2.blogspot.hu/2016/05/csirke-colombo.html
http://muskakonyhaja2.blogspot.hu/2017/07/ananaszos-kokuszos-csirke-colombo.html
Különlegesen finom étel a zöldséges, kókuszos csirke colombo.
A megtisztított csirkét olajon körbesütjük.
Hozzáadjuk a feldarabolt kápia paprikát, paradicsomot, hagymát, fokhagymát és csillagánizst.
5 percig sütjük majd őrölt koriandert és kurkumát szórunk rá.
A colombot is rászórjuk.
10 percig sütjük.
Nagyobb darabokra vágjuk a zöldségeket, a tököt, a sárgarépát és a burgonyát.
Rátesszük a csirkére.
Kókusztejet öntünk hozzá.
Adunk hozzá kókusz reszeléket is.
Készre főzzük az ételt.
Végül egy kis friss citromlével tesszük még pikánsabbá ezt az ételt.
Jó sűrű, illatos szószt kapunk.
A hús mellett a zöldségek a köret.
- csirkecomb
- olaj
- hagyma
- fokhagyma
- kápia paprika
- paradicsom
- csillagánizs
- colombo por
- sáfrány
- őrölt koriander
- kókusztej
- kókuszreszelék
- sárgarépa
- főzőtök
- burgonya
- citromlé
- só
Elkészítés:
Karibi ízeket nagyon szeretek használni a főzés során.
http://muskakonyhaja2.blogspot.hu/2016/05/csirke-colombo.html
http://muskakonyhaja2.blogspot.hu/2017/07/ananaszos-kokuszos-csirke-colombo.html
Különlegesen finom étel a zöldséges, kókuszos csirke colombo.
A megtisztított csirkét olajon körbesütjük.
Hozzáadjuk a feldarabolt kápia paprikát, paradicsomot, hagymát, fokhagymát és csillagánizst.
5 percig sütjük majd őrölt koriandert és kurkumát szórunk rá.
A colombot is rászórjuk.
10 percig sütjük.
Nagyobb darabokra vágjuk a zöldségeket, a tököt, a sárgarépát és a burgonyát.
Rátesszük a csirkére.
Kókusztejet öntünk hozzá.
Adunk hozzá kókusz reszeléket is.
Készre főzzük az ételt.
Végül egy kis friss citromlével tesszük még pikánsabbá ezt az ételt.
Jó sűrű, illatos szószt kapunk.
A hús mellett a zöldségek a köret.
