Hozzávalók:
- 1 kg kápia paprika
- 20 dkg só
- nátrium benzoát
Elkészítés:
Konyhám egyik nélkülözhetetlen hozzávalója a házi darált paprika krém, szinte minden ételbe teszek belőle.
Készíthetjük pritamin paprikából is.
http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2014/11/nagyi-hazi-daralt-pritamin-paprikaja.html
Nagyi ezúttal kápia paprikából készítette.
A megmosott paprikát félbevágjuk, szárát, ereket, magokat eltávolítjuk.
A tetejére csipet nátrium benzoát is kerül.
Celofánnal lekötjük, majd rácsavarjuk a konzervtetőt is.
Minimális munkával csodálatos ízesítőt kapunk, amit télen örömmel használhatunk.