Cserkészkolbásszal és fürjtojással töltött cukkini

 Hozzávalók:

• cukkini
  
  
  
• cserkészkolbász
• fürjtojás
• tejföl
• só
• kapor
• ételízesítő
• vaj

Elkészítés:

Gyors nyári ebéd.

Cserkészkolbászból készül, ami nem annyira füstölt, mégis nagyon jó ízt ad a cukkininek.

A megmosott és félbevágott cukkinit vájjuk ki csónakszerűen.

Helyezzük kissé kivajazott tepsibe.

 

Sózzuk meg, szórjunk rá kevés aprított kaprot és hosszában fektessük a félbevágott kolbászt a cukkinibe.

 

Tejfölt ízesítsünk kaporral.

Tegyünk bele jóféle ételízesítőt is.

A cukkinikbe tegyünk fürjtojásokat és bőségesen kanalazzunk rá a fűszeres tejfölből.

Sütőben 180 C fokon süssük.

Ha a cukkinit könnyen át tudjuk szúrni egy éles késsel, akkor készen is van.

Nem kell túl sütni, jó, ha még ruganyos a cukkini.

Nagy adag friss zöldsalátával könnyű finomság.