Spenótos gomba

Hozzávalók:

• gomba
  
  
  
• olíva olaj
• spenót
• hagyma
• fokhagyma
• fokhagymapor
• újhagymaszár
• só
• sárgarépa
• zöldpaprika
• kápia paprika
• csípős paprika
• paradicsom
• csipet cukor

Elkészítés:

Finom gombás étel, tele friss zöldségekkel és spenóttal.

Egy mélyebb wokban kevés olíva olajon elkezdjük dinsztelni a hagymát.

Beleszórjuk a karikára vágott sárgarépát.

Mehet rá a kápia paprika.

Egy kevés csípős paprika sem hiányozhat.

Zöldpaprika és apróra vágott fokhagyma is kerül bele.

Tegyük rá a feldarabolt gombát.

Paradicsomot és újhagyma szárat adunk hozzá.

Mehet bele egy pici csipet cukor.

Sózzuk és szórjuk meg majoránnával.

A gomba és a paradicsom levet enged és abban hamar megfő a gomba.

 

Ekkor tesszük bele a jól megmosott, szárától, erezettől megtisztított spenótot.

Kevés fokhagymaport szórunk rá.

Amint a spenót összeesik máris elzárjuk a gázt.

Köretnek is kínálhatjuk.

Én baconös haltekercsekkel megrakva sütőben átsütöttem.

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2022/02/baconos-haltekercs-spenotos-gombaagyon.html