Spenótos, brokkolis vagdalt

Hozzávalók:

• darált hús
  
  
  
• hagyma
• fokhagyma
• spenót
• sárgarépa
• brokkoli
• zsemlemorzsa
• só
• törött bors
• kakukkfű
• bazsalikom
• római kömény
• szezámolaj
• olaj

Elkészítés:

Szeretjük a zöldséges darált húst.

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2015/09/ceklas-vagdalt.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2020/07/gombas-vagdalt.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2015/03/zoldseges-pulykavagdalt.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2020/03/cukkinis-vagdalt.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2020/07/cukkinivel-toltott-vagdalt.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2020/09/uborkas-gongyolt-vagdalt-cukkini-agyon.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2021/03/zsalyas-pulykavagdalt.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2022/01/gombas-sajtos-vagdalt.html

Ezúttal, spenóttal, brokkolival és sárgarépával kevertük a darált húst.

A friss spenót leveleket alaposan megmossuk és eltávolítjuk a szárát, ereket.

Nem főzzük meg előtte, ahogy a répát sem.

A brokkolit egy kis sós vízben - inkább csak a gőzében - pár percig pároljuk.

Késes aprítóban megdaráljuk a brokkolit a sárgarépát és a spenótot.

Hagymát is aprítunk.

A zöldséget a húshoz adjuk és zúzott fokhagymával ízesítjük.

Most sózzuk, törött borssal megszórjuk.

Egy-két evőkanál zsemlemorzsát adunk hozzá.

Kakukkfűvel, római köménnyel és bazsalikommal gazdagítjuk az ízeket.

Kiolajozott alufóliára tesszük a húsgolyókat.

Egy gondolatnyi szezámolajjal megkenjük a gombócokat.

Sütőben 180 C fokon megsütjük az illatos és nagyon egészséges húsgombócokat.

Körettel, salátával kínáljuk.