Tárkonyos hasé leves

 Hozzávalók:

• 15 dkg darált hús
  
  
  
  
  
• 1 nagyobb hagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• olaj
• só
• bors
• ételízesítő
• 1-2 db paradicsom
• fűszerpaprika
• friss vagy fagyasztott tárkony 
•  1 marék rizs
• 2 db sárgarépa
• 1 db fehérrépa
• petrezselyem zöld
• 2 db burgonya
• színes zöldpaprika
• 1,5 l víz
• tejföl

Elkészítés:

Nem régóta készítem a hasé levest, de mindenki nagyon megkedvelte.

 

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2025/08/hase-leves.html

Most egy kicsit másképpen ízesítettem.

Lereszeljük a répát

és a fehérrépát, 

valamint a megtisztított burgonyát.

Egy kanálka olajon dinsztelni kezdjük az apróra vágott hagymát.

Beletesszük a répákat.

Színes zöldpaprika kockák és petrezselyem apróra vágott szára is belekerül.

Következik a darált hús.

Fakanállal darabolva morzsásra pirítjuk.

Fűszerezzük sóval, borssal és egy kevés zöldséges ételízesítővel.

Paradicsom és fokhagyma is belekerül.

Jól átpároljuk az alapot.

Megszórjuk fűszerpaprikával.

Ezúttal tárkonnyal fűszerezzük a levest.

Felöntük vízzel és most belekerül a reszelt burgonya is.

 

Szórjuk bele a többször átmosott rizst is. 

Amint minden megfőtt, tejföllel gazdagítjuk.

Egyet forr és készen van a nagyon ízletes, tápláló leveske, amelyet a gyerekek és az idősek is nagyon szeretnek.