Vörösboros marhapörkölt

 Hozzávalók:

• marhalábszár
  
  
  
• hagyma
• fokhagyma
• zsír/olaj
• zöldpaprika
• csípős paprika
• darált pritamin paprika
• paradicsom
• só
• törött bors
• fűszerpaprika
• majoránna
• őrölt kömény
• vörösbor

Elkészítés:

A marha lábszárat pörköltnek a legjobb elkészíteni.

https://muskakonyhaja.blogspot.com/2012/02/marhaporkolt.html

A megmosott húst vágjuk fel falatnyi darabokra.

Érdemes zsíron megfonnyasztani az apróra vágott hagymát, mert a marhahús sovány és kívánja ezt a kis zsiradékot.

A megdinsztelt hagymára tesszük a húst és kevergetve körbe pirítjuk.

Zöldpaprikát, csípős paprikát, fokhagymát, paradicsomot és darált pritamin paprikát készítünk elő.

A zöldségeket feldaraboljuk.

Fűszerpaprikát szórunk a húsra és beletesszük a zöldségeket.

Most fűszerezzük, sóval, törött borssal, majoránnával, kevés őrölt köménnyel és a darált pritamin paprikával.

 

Felöntjük a vörös borral.

Lefedve puhára főzzük a húst.

Bármilyen körettel kínálhatjuk.