Brokkolis makaróni

Hozzávalók:

• makaróni/csőtészta
  
• brokkoli
• ételízesítő
• fokhagyma granulátum
• vaj
• só

• sajtok:
• eidami/trappista/gouda
• füstölt sajt
• mozzarella
• grana padano
• főzőtejszín
• snidling

Elkészítés:

Nagyon finom lett a brokkolis sült tészta.

Rém egyszerűen készül.

A makarónit sós vízben nem túl puhára főzzük.

Ezalatt lereszeljük a sajtokat.
Ízlés szerint válogathatunk, de mindenképpen legyen benne füstölt sajt is.
Kemény, félkemény sajtok, illetve lágy mozzarella illik hozzá.

A leszűrt tésztát vajjal, sóval ízesítjük.

Kivajazott tepsibe simítjuk a tészta felét.

Leszűrjük az időközben kevés ételízesítős vízben megfőzött brokkolit.

A tepsibe tesszük a brokkolit.

Megszórjuk sóval és fokhagyma granulátummal.

Rákerül a reszelt sajt.

A mozzarellát is elosztjuk a tepsiben.

Ráöntjük a főzőtejszínt is.

Rásimítjuk a maradék tésztát és a grana padano sajtot is ráreszeljük.

Előmelegített sütőben 180 C fokon szép pirosra sütjük.

Akkor jó, ha a teteje ropogós és a belseje krémes.

Magában  egy kis salátával is finom.

Kolbásszal töltött sült karaj mellé kínáltam.

Természetesen más zöldséggel is ugyanígy készíthetjük.

Tálaláskor snidlinggel frissítettem az ízeket.