- bárány szegy
- bárány lábszár
- só
- currypor
- cayenne bors
- szójaszósz
- olaj
- hagyma
- fokhagyma
- martini
Elkészítés:
Megtisztítjuk a bárányhúst az inaktól.
Megmossuk és megszárítjuk.
Előkészítjük a fűszereket: a szójaszószt, curry port, cayenne borsot.
A húst a főző edénybe tesszük, sóval körbedörzsöljük, majd a fűszerekkel meghintjük.
Alaposan meglocsoljuk a fehér martinivel.
Lehet borral is készíteni, de én jobban kedvelem a martini finom illatát és selymes mártását.
Nagy szeletekre vágott hagymát és fokhagymát teszünk a húsra.
Lefedve puhára főzzük.
Akkor jó, ha a hús leválik a csontról.
Nagyon ízletes, szaftos húsi.
Békebeli burgonyapürével az igazi.
