Majoránnás sült kacsa

Hozzávalók:

• 1 egész kacsa
  
  
  
• hagyma
• fokhagyma
• só
• majoránna
• 1 ek. zsír

Elkészítés:

Andi barátnőm révén gyakran jutunk hozzá házi kacsához, amelyet szeretek egészben megsütni.

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2014/12/narancsos-sult-kacsa.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2016/05/sult-kacsa.html

http://muskakonyhaja2.blogspot.com/2019/02/sult-kacsa-kelkaposzta-agyon.html

Most majoránnás kacsát készítünk egészben megsütve.

A megtisztított szárnyast kívül, belül jól besózzuk és  majoránnával gazdagon bedörzsöljük. 

Egy egész hagymát és fokhagyma gerezdeket is teszünk a hasába.

Egy kanálka liba/kacsa vagy csirkezsírt teszünk a tepsi aljára.

Ráfektetjük a kacsát és egy pohár vizet öntünk alá.

Fóliával lefedjük a tepsit és 180-200 C fokos sütőben megsütjük a kacsát.

Néha forgassuk meg a kacsát és locsolgassuk a kisült zsírjával.

A kacsa legjobb barátja a majoránna, nagyon finom ízt ad neki, de nem nyomja el a kacsa jellegzetes aromáját.