Cukkinivel töltött vagdalt

Hozzávalók:

• darált hús
  
• hagyma
• olaj
• só
• őrölt kömény
• bors
• tojás
• zsemlemorzsa
• cukkini

Elkészítés:

Zsenge cukkinivel töltött vagdalt receptje.

Bármilyen darált húsból készülhet.

Én szeretem a sertés húst pulykával összekeverni.

Olajon apróra vágott hagymát dinsztelünk.

Egy kevés őrölt köménymagot szórunk rá.

Fűszerpaprika kerül bele.

Megsózzuk és borsozzuk.

A fűszeres ragut a darált hússal jól összekeverjük.

Ha kihűlt belekeverjük a tojást.

Kóstoljuk meg és fűszerezzük még, ha szükséges.

Zsenge cukkinit meghámozunk és egészben hagyjuk.

A darált húsból roládot formázunk és a közepébe beletesszük a cukkiniket.

A kizsírozott tepsi aljára zsemlemorzsát szórunk.

A cukkinivel töltött vagdalt tetejére is szórunk zsemlemorzsát.

Letakarjuk a tepsit és 180 C fokos sütőben megsütjük az ételt.

Nagyon jól harmonizál együtt a fűszeres hús és az üde, friss ízű cukkini.

Hidegen is fogyaszthatjuk.

A képen rozmaringos, paradicsomos babbal tálaltam.