Sült hasaalja 2

Hozzávalók:

• hasaalja szalonna
  
• sertészsír
• hagyma
• só
• fokhagyma
• fokhagymapor
• majoránna
• sűrített paradicsom

Elkészítés:

A legfinomabb sültek közé tartozik a hasaalja.
Ízes, szaftos hús, ropogós bőrrel.

https://muskakonyhaja2.blogspot.com/2019/02/sult-hasaalja.html?m=0


Először is a szalonna bőrét bekockázzuk.

Majd bőrrel lefelé egy tepsibe fektetjük.
Fokhagymával megtűzdeljük, besózzuk és bedörzsöljük fokhagyma porral és majoránnával.

A kizsírozott tepsibe vastagon felszeletelt hagymát és fokhagymát terítünk.

Ráfektetjük bőrrel lefelé a szalonnát.

Ezt az oldalt is befűszerezzük.

A résekbe fokhagyma darabokat teszünk.

Zsírral megkenjük a bőrt.

Vízzel elkevert paradicsompürét öntünk a tepsi aljára.

Lefedjük a tepsit és 180-200 C fokon sütőben készre sütjük.

A fóliát eltávolítva rövid idő alatt szép pirosra pirítjuk a bőrt.

Legyen jó ropogós.

Melegen és hidegen is kínálhatjuk.

Szendvicsben vékonyan felszeletelve nagyon finom.

 

A kisült ízletes zsírt kenyérre kenhetjük.

Jó étvágyat!