Sáfrányos, gombás zúza

Hozzávalók:

• gomba
  
• zúza
• olaj vagy libazsír
• hagyma
• újhagyma
• paradicsom
• só
• sáfrány/sáfrányos szeklice

Elkészítés:



Ehhez az ételhez finom a barna csiperke gomba.

Tisztítsuk meg a gombát.

Vágjuk szeletekre a gombát a szárával együtt.

Tisztítsuk meg a zúzát.

Mossuk le és vágjuk 2-3 darabra.

A zsiradékon kezdjük el dinsztelni a hagymát.

Adjuk hozzá a zúzát.

Fokhagymát aprítunk.

Rászórjuk a zúzára a paradicsommal és aprított újhagymával együtt.

Megsózzuk és sáfrányt adunk hozzá.

Kevés vizet hozzáadva tovább főzzük.

Amikor a zúza már majdnem puha beletesszük a gombát is.

Készre főzzük.

Tésztával, nokedlivel vagy rizzsel kínálhatjuk.

A sáfránytól különleges illatot és ízt kap ez a finom étel.